la cocina de gonsalet: POLLO CON PATATAS A LO POBRE

EL AJO FUENTE DE SALUD

EL AJO FUENTE DE SALUD
El ajo es un diurético, expectorante y estimulante. Se ha utilizado a lo largo de la historia como un antiséptico.
Hace muchos años se utilizaban los ajos como un tratamiento para la lepra. También fue un ingrediente en los remedios artesanales que se aplicaban durante la plaga en Europa.
El ajo es un remedio natural que se utiliza para el asma, la tos, dificultades respiratorias, bronquitis, tuberculosis etc. Al parecer dar constratados resultados para combatir reumas.
Recientemente se señala que el ajo ayuda a reducir los riesgos de contraer cáncer por sus contenidos antioxidantes como la allicina, la quercitina..
Incrementa las defensas del organismo, mejorando nuestra respuesta a virus y bacterias, es antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador. Es un antibiótico natural.
Mi consejo es que hagais como yo y otras muchas personas:
Tomar un diente de ajo con un vaso de agua todos los dias en ayunas.........al principio cuesta un poquito, pero cuando lo hagais diariamente notareis los resultados

jueves, 10 de marzo de 2011

POLLO CON PATATAS A LO POBRE

Hola amigos. Vamos a cocinar pollo. Bendito pollo que nos saca siempre de apuros.......en esta receta como en casi todas las de pollo, deshuesamos tambien las piezas que vayamos a cocinar. Yo normalmente comprolos cuartos traseros, ya que la pechuga siempre suele quedar ma ssequita.

INGREDIENTES:
-2 cuartos traseros de pollo
-2 pimientos verdes
-4/6 patatas
-2 cebollas
-aceite de oliva
-sal

El procedimiento es bien sencillo. Cojemos las patatas,las pelamos y las cortamos en trocitos. La cebolla en juliana, y el pimiento a tiras de 5 cm. Lo colocamos todo en una sarten a fuego medio con abundante aceite de oliva. Por otra parte quitamos el hueso al pollo y lo troceamos a trocitos pequeños. Lo metemos en otra sarten y lo freimos bien con aceite de oliva