la cocina de gonsalet: PINCHO MARINERO

EL AJO FUENTE DE SALUD

EL AJO FUENTE DE SALUD
El ajo es un diurético, expectorante y estimulante. Se ha utilizado a lo largo de la historia como un antiséptico.
Hace muchos años se utilizaban los ajos como un tratamiento para la lepra. También fue un ingrediente en los remedios artesanales que se aplicaban durante la plaga en Europa.
El ajo es un remedio natural que se utiliza para el asma, la tos, dificultades respiratorias, bronquitis, tuberculosis etc. Al parecer dar constratados resultados para combatir reumas.
Recientemente se señala que el ajo ayuda a reducir los riesgos de contraer cáncer por sus contenidos antioxidantes como la allicina, la quercitina..
Incrementa las defensas del organismo, mejorando nuestra respuesta a virus y bacterias, es antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador. Es un antibiótico natural.
Mi consejo es que hagais como yo y otras muchas personas:
Tomar un diente de ajo con un vaso de agua todos los dias en ayunas.........al principio cuesta un poquito, pero cuando lo hagais diariamente notareis los resultados

jueves, 13 de enero de 2011

PINCHO MARINERO

Volvemos con un pincho, como siempre facil y bueno.

INGREDIENTES:
-Pan
-Anchoas en salazon
-Mantequilla
-Salmon ahumado
-aceitunas negras

Picamos finamente las anchoas y las mezclamos con mantequilla. La cantidad es un poquito al gusto.

Cogemos rebanadas de pan, las tostamos en el horno y montamos el pincho:

Untamos con la mezcla el pan,metemos una loncha de salmon encima y despues encima de este una aceituna negra. En este caso mis aceitunas son seranas curadas en casa..........exquisitas.

Por cierto este pincho tambien lo hice en casa mis padres la noche de Reyes, y como no estaba el rey de la familia............