TALLARINES ESTILO CHINO

HOLA A TODOS, HOY HE COCINADO TALLARINES CHINOS, LA VERDAD ES QUE ME SORPRENDE LA FACILIDAD QUE TIENE LOS CHINOS PARA COCINAR, POR EJEMPLO EN ESTOS TALLARINES LO QUE LOS DIFERENCIA SON LAS ESPECIAS Y SALSAS LAS QUE LE DAN UN SABOR CARACTERISCO DE LOS RESTAURANTES CHINOS. hE DE DECIR QUE LOS TALLARINES LOS COMPRE EN UN SUPERMERCADO CHINO QUE HAY EN VALENCIA, AL LADO DE LA PANTERA ROSA, TAMBIEN LA SALSA DE SOJA, LA SALSA DE OSTRAS Y EL POLVO DE JENGIBRE.  COMPRE OTROS PRODUCTOS QUE OS IRE COMENTANDO CONFORME HAGA LAS RECETAS.

INGREDIENTES:

TALLARINES (LOS QUE TU COMPRES)

1 PIMIENTO VERDE

1 CEBOLLA

1 PECHUGA DE POLLO

2 AJOS(MI INGREDIENTE FAVORITO   AJO=SALUD)

SAL

ACEITE (AL GUSTO DE OLIVA O GIRASOL)

1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS

2 CUCHARADA  DE SALSA DE SOJA

JENGIBRE EN POLVO

2 TAZAS DE CALDO DE POLLO

CORTAMOS EL PIMIENTO EN TIRAS FINAS, A CONTINUACION CORTAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA Y LOS AJOS EN LAMINAS BIEN FINAS. COLOCAMOS TODO ESTO EN EL WOK O EN LA SATEN Y LO REOGAMOS LIGERAMENTE(LOS CHINOS COCINAN POCO LAS VERDURAS PARA QUE NO PIERDAN TEXTURA NI PROPIEDADES)Y ACONTINUACION AÑADIMOS LA PECHUGA EN TIRAS FINAS SAZONADAS CON SAL Y UN POCO DE JENGIBRE EN POLVO. CUANDO ESTE EL POLLO LIGERAMENTE COCINADO AÑADIMOS LA SALSA DE SOJA Y LA SALSA DE OSTRAS. LE DAMOS DOS MENEOS E INCORPORAMOS EL CALDO DE POLLO Y A CONTINUACION LOS TALLARINES QUE LOS TENIAMOS YA HERVIDOS 8 MINUTOS EN AGUA UNA PIZCA DE  SAL Y ESCURRIDOS.

DEJAMOS QUE SE COCINE TODO BIEN Y QUE REDUZCA EL CALDO HSTA LA MITAD, Y A LA MESA..............BUEN PROVECHO